バジルの育て方・植え時カレンダー
- 発芽適温
- 20〜25℃
- 生育適温
- 20〜30℃
- 耐寒性
- 霜に弱い（防寒・遅霜に注意）
地域別 植え時カレンダー
| 地域 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|
| 暖地 | 3月下旬〜5月上旬 | — | 5月下旬〜9月上旬 |
| 中間地 | 4月中旬〜5月下旬 | — | 6月中旬〜9月下旬 |
| 寒冷地 | 5月中旬〜6月下旬 | — | 7月中旬〜10月下旬 |
育て方のコツ
「スイートバジル」が最も一般的で使いやすい。摘芯（先端の芽を摘む）しながら収穫すると脇芽が増えて収量が上がる。花芽がつくと葉が硬くなるので見つけ次第早めに摘み取る。プランターでも育てやすく、キッチンで少量ずつ収穫するのにも向く。