レモングラスの育て方・植え時カレンダー
- 発芽適温
- 20〜25℃
- 生育適温
- 25〜30℃
- 耐寒性
- 霜に弱い（防寒・遅霜に注意）
地域別 植え時カレンダー
| 地域 | 作型 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|---|
| 暖地 | — | — | 4月中旬〜5月上旬 | 6月中旬〜10月上旬 |
| 中間地 | — | — | 5月上旬〜5月下旬 | 7月上旬〜10月下旬 |
| 寒冷地 | — | — | 6月上旬〜6月下旬 | 8月上旬〜11月下旬 |
育て方のコツ
レモンのような爽やかな香りが特徴で、ハーブティーやエスニック料理に活躍する。寒さに弱いため、冬は室内に取り込むか毎年苗を植え直す一年草扱いが無難。株が大きく育つため深めの鉢を用意する。真夏によく茂り収穫量が増える。
品種紹介
- 東インド系レモングラス: 香りが強い一般的な品種
- 西インド系レモングラス: やや香りが穏やかな品種
- 矮性レモングラス: コンパクトに育つ品種。プランター栽培に向く
病害虫と対策
- さび病: 葉に赤褐色の斑点が出る病気。風通しを良くし密植を避けて予防する
- アブラムシ: 新芽に群生し生育を妨げる。見つけ次第水で洗い流すか防虫ネットで予防する
- ハダニ: 葉裏に寄生し葉が白くかすれる。乾燥時に発生しやすいため葉水で予防する
- 株腐れ: 過湿で株元が腐る生理障害。水はけの良い用土で予防する
コンパニオンプランツ
- トマト: 香りが害虫を遠ざける効果が期待できる組み合わせ
- バジル: どちらも香りの強いハーブで、害虫忌避効果を高め合うとされる
- ミント: 同じように暑さに強く、栽培環境をまとめやすい組み合わせ
収穫後の保存・活用
乾燥に弱いため、湿らせたペーパーで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると1〜2週間ほど鮮度を保てる。刻んで冷凍しておくとエスニック料理にすぐ使える。乾燥させればハーブティー用に長期保存できる。
よくある失敗と対策
- 防寒対策なし → 寒さに弱いため冬に屋外へ放置すると枯れる。室内に取り込むか苗を植え直す
- 浅植え → 株が大きく育つため浅い鉢だと根詰まりしやすい。深めの鉢を用意する
- 水切れ → 真夏によく茂るため水切れすると生育が鈍る。こまめな水やりを心がける