ミントの育て方・植え時カレンダー
- 発芽適温
- 15〜25℃
- 生育適温
- 15〜25℃
- 耐寒性
- 霜に強い
地域別 植え時カレンダー
| 地域 | 作型 | 種まき | 植え付け | 収穫 |
|---|---|---|---|---|
| 暖地 | — | — | 3月下旬〜5月上旬 | 4月下旬〜10月上旬 |
| 中間地 | — | — | 4月中旬〜5月下旬 | 5月中旬〜10月下旬 |
| 寒冷地 | — | — | 5月中旬〜6月下旬 | 6月中旬〜11月下旬 |
育て方のコツ
スペアミントやペパーミントなど香りの違う品種を選べる。地下茎でどんどん増えるため地植えにすると庭中に広がってしまうことがあり、鉢植えでの管理が無難。過湿にも乾燥にも比較的強く手間がかからない。プランター栽培に最も向くハーブの一つ。
品種紹介
- スペアミント: 爽やかな香りの定番品種。モヒートやハーブティーに向く
- ペパーミント: メントールを多く含み清涼感が強い品種
- アップルミント: りんごのような甘い香りが特徴の品種
病害虫と対策
- さび病: 葉に赤褐色の斑点が出る病気。風通しを良くし密植を避けて予防する
- アブラムシ: 新芽に群生し生育を妨げる。見つけ次第水で洗い流すか防虫ネットで予防する
- ハダニ: 葉裏に寄生し葉が白くかすれる。乾燥時に発生しやすいため葉水で予防する
- うどんこ病: 葉が白い粉をふいたようになる病気。風通しを良くし密植を避ける
コンパニオンプランツ
- キャベツ: 香りがアオムシなどの害虫を遠ざける効果が期待できる
- トマト: 香りが害虫を遠ざける効果が期待できる組み合わせ
- 大根: 香りが虫を遠ざける効果が期待でき、被害軽減に役立つ
収穫後の保存・活用
乾燥に弱いため、茎を水につけてコップなどに立て、ラップをかけて冷蔵庫で保存すると1週間ほど鮮度を保てる。大量に収穫できた際は乾燥させてハーブティー用に保存すると長期保存でき、刻んで氷と一緒に凍らせるとドリンクの香りづけにすぐ使える。
よくある失敗と対策
- 地植えで管理しない → 地下茎でどんどん増えるため、地植えにすると庭中に広がってしまう。鉢植えで管理する
- 収穫のしすぎ → 一度に多く刈り取りすぎると株が弱る。生育を見ながら収穫する
- 過湿・乾燥のどちらかに偏る → 比較的丈夫だが極端な環境は生育不良の原因になる